Over onze partner new Wave

New Wave is de vaste cateringspartner voor onze locatie The Bridge in Rotterdam. Ze verzorgen alles van A tot Z: van luxe belegde broodjes en frisse salades tot borrelplanken, buffetten en walking dinners. Alle gerechten worden duurzaam bereid, met veganistische en vegetarische opties als basis. Zo combineert New Wave smaak, luxe en bewust eten voor elke vergadering, workshop of evenement.

FlexLabs x New Wave

Waarom FlexLabs kiest voor New Wave

Vers & gezond

New Wave levert verse en gezonde gerechten, met een focus op vegan en vegetarisch. De maaltijden zijn voedzaam en smaakvol, perfect voor zakelijke lunches, workshops of events.

Duurzaam

Duurzaamheid staat centraal bij New Wave. Door zero waste-principes en lokaal geproduceerde ingrediënten te gebruiken, minimaliseren ze reststromen en impact op het milieu.

Catering op maat

Of het nu gaat om een kleine meeting of een groot evenement, New Wave levert catering op maat die past bijde locatie en uw gasten. Van een intieme lunch tot een uitgebreid walking dinner: alles wordt afgestemd op uw wensen.

FlexLabs

Het verhaal achter New Wave

New Wave is opgericht door een groep foodlovers. In 2020, tijdens de pandemie, startten enkele van hen een veganistisch restaurant. Met hun passie en expertise in veganistische en vegetarische voeding wisten ze dat ze een sterke speler konden worden in de horeca- en cateringsindustrie.

Het restaurant werd al snel een succes en andere teamleden sloten zich aan om het concept verder uit te bouwen. Samen vormen zij nu een van de meest innovatieve cateringsbedrijven van Europa. In de afgelopen twee jaar heeft New Wave zich verder ontwikkeld en biedt het team een breed scala aan veganistische en vegetarische gerechten voor alle soorten evenementen, waarbij ze continu streven naar verbetering van hun cateringdiensten.

FlexLabs

Waar New Wave voor staat

Bij het samenstellen van hun menu’s hanteert New Wave een aantal duidelijke principes:

Reststromen: New Wave werkt uitsluitend met reststromen van partners en verwerken jaarlijks duizenden kilo’s voedsel dat anders zou worden weggegooid.

Eerlijke prijs: Vlees kan duurzaam, maar alleen tegen een eerlijke prijs. Is dat niet haalbaar? Dan ligt de focus op plantaardig en vegetarisch, waar New Wave een expert in is.

Transparantie: New Wave is transparant over de keuzes die ze maken, bijvoorbeeld als het gaat om duurzaamheid en wat praktisch haalbaar is. Zo wordt zoveel mogelijk lokaal ingekocht, waar het past.

De komende jaren bouwt New Wave Catering (NWC) verder aan een systeem dat voedselverspilling actief tegengaat.

    Meer weten over catering bij FlexLabs?

    Bent u op zoek naar lunch of catering voor een vergadering, workshop of evenement bij FlexLabs? Vraag direct meer informatie en ontdek de mogelijkheden.